Sécurité sanitaire des aliments

Nos services de conseil comprennent la manipulation, la préparation et le stockage des aliments afin de prévenir toute maladie d'origine alimentaire. Ceci comprend des normes systématiques et internationales qui doivent être suivies pour éviter les risques potentiellement graves pour la santé et pour assurer la qualité des aliments. Nous visons à améliorer la traçabilité des aliments ainsi qu’à fournir des conseils stratégiques sur la sécurité alimentaire, la gestion des risques et les contrôles vétérinaires.

Dans le cadre de la collaboration internationale pour le développement, nous avons fourni des services de conseil à de nombreuses autorités nationales ainsi qu’à des entreprises du secteur privé et des associations alimentaires dans les différents aspects de la sécurité alimentaire. Ceci inclut la mise en place de systèmes HACCP, des systèmes de gestion de la qualité selon les normes ISO, de bonnes pratiques agricoles, la création d'associations de consommateurs et de laboratoires d'essais, ainsi que le soutien à l'adaptation des législations nationales aux normes internationales.

En tant que société de conseil leader dans les secteur agricole et alimentaire en Allemagne, la question de la sécurité alimentaire est l'un des principaux domaines de travail du groupe de notre partenaire en Allemange, le groupe de conseil AFC (AFC Consulting Group). La division AFC Risk and & Crisis Consult GmbH (AFC RCC) a été fondée pour les services de conseil aux entreprises privées au sein de l'Union Européenne en matière de sécurité sanitaire des aliments. Elle offre des services dans le domaine de la gestion des risques pour les entreprises de transformation des aliments.